不属于原料初加工范畴的是（）

每一种入膳原料，都具有不同的性味归经，对人体具有不同的（）作用。A.食疗保健B.补充钙质C.延缓衰老

单项选择题每一种入膳原料，都具有不同的性味归经，对人体具有不同的（）作用。

（）的利用是烹饪史上一个重要里程碑。A.刀B.锅C.火D.电

单项选择题（）的利用是烹饪史上一个重要里程碑。

主、配料讲究形状、色彩、质地、（）等方面的搭配。A.卫生B.营养C.喜好

单项选择题主、配料讲究形状、色彩、质地、（）等方面的搭配。