每一种入膳原料，都具有不同的性味归经，对人体具有不同的（）作用。

（）的利用是烹饪史上一个重要里程碑。A.刀B.锅C.火D.电

单项选择题（）的利用是烹饪史上一个重要里程碑。

主、配料讲究形状、色彩、质地、（）等方面的搭配。A.卫生B.营养C.喜好

单项选择题主、配料讲究形状、色彩、质地、（）等方面的搭配。

烹饪工艺的根本任务是向人们提供更多的健康、（）、好滋味的食品。A.营养B.美味C.美观D.安全

单项选择题烹饪工艺的根本任务是向人们提供更多的健康、（）、好滋味的食品。