物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离均在（）

预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）

填空题预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）

餐饮服务业的记录、票据的保存期限不得少于（）年。

填空题餐饮服务业的记录、票据的保存期限不得少于（）年。

属于接触凉菜的工用具不专用的情况是（）

填空题属于接触凉菜的工用具不专用的情况是（）