与炸黄油鸡卷特点相符的有（）。

炸黄油鸡卷时，一般选用鸡脯肉，在烹制时会将其包成（）。A.心形B.正方形C.梯形D.橄榄形

单项选择题炸黄油鸡卷时，一般选用鸡脯肉，在烹制时会将其包成（）。

炸鳟鱼鞑靼少司的菜色特点是金黄色、均匀一致、表层光滑、香辣可口、外焦里嫩。

判断题炸鳟鱼鞑靼少司的菜色特点是金黄色、均匀一致、表层光滑、香辣可口、外焦里嫩。

炸鳟鱼鞑靼少司会使用到的配菜有（）。A.菊苣B.柠檬C.胡萝卜D.西兰花

多项选择题炸鳟鱼鞑靼少司会使用到的配菜有（）。