判断题
正确
煮制是醤卤制品加工中主要的工艺环节。
判断题煮制是醤卤制品加工中主要的工艺环节。
文火又称小火。
判断题文火又称小火。
天然肠衣在使用前应剔除破损和变质的部分。
判断题天然肠衣在使用前应剔除破损和变质的部分。
