单项选择题
A.豆类及其制品 B.禽、畜肉类 C.蛋类 D.粮谷类 E.奶及奶制品
过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）。A.动物脂肪B.动物蛋白C.糖类D.维生素E.无机盐
单项选择题过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）。
A.动物脂肪 B.动物蛋白 C.糖类 D.维生素 E.无机盐
小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白E.简单蛋白
单项选择题小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。
A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白 E.简单蛋白
为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）。A.蛋白质生物价高的食物B.蛋白质含量高的食物C.蛋白质生物...
单项选择题为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）。
A.蛋白质生物价高的食物 B.蛋白质含量高的食物 C.蛋白质生物价低的食物 D.氨基酸评分低的食物 E.谷物蛋白质
