单项选择题
A.动物脂肪 B.动物蛋白 C.糖类 D.维生素 E.无机盐
小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。A.完全蛋白B.半完全蛋白C.不完全蛋白D.球状蛋白E.简单蛋白
单项选择题小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。
A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白 E.简单蛋白
为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）。A.蛋白质生物价高的食物B.蛋白质含量高的食物C.蛋白质生物...
单项选择题为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择（）。
A.蛋白质生物价高的食物 B.蛋白质含量高的食物 C.蛋白质生物价低的食物 D.氨基酸评分低的食物 E.谷物蛋白质
由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.混合膳食E....
单项选择题由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。
A.脂肪 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.混合膳食 E.酒精
