单项选择题
A.清洗B.浸泡C.蒸煮D.去核
银鱼干在初加工时,一般用()浸泡。A.热水B.温水C.冷水D.冰水
单项选择题银鱼干在初加工时,一般用()浸泡。
A.热水B.温水C.冷水D.冰水
腐竹在初加工时,应先放入()中浸泡。A.热水B.温水C.冷水D.冰水
单项选择题腐竹在初加工时,应先放入()中浸泡。
黄花菜在初加工时,需要去除()A.花蕊B.花柄C.花瓣D.花托
单项选择题黄花菜在初加工时,需要去除()
A.花蕊B.花柄C.花瓣D.花托