在拼摆时要注意盛装（）的选择。

（）又称手指泡芙，是一种细长而方便食用的泡芙。A.烘烤泡芙B.闪电泡芙C.法式奶油泡芙D.修女泡芙

单项选择题（）又称手指泡芙，是一种细长而方便食用的泡芙。

乳冻（）过程中，应避免剧烈震动，避免破环乳冻的形状。A.加热B.加工C.制作D.冷却

单项选择题乳冻（）过程中，应避免剧烈震动，避免破环乳冻的形状。

可用巧克力装饰和（）的对乳冻进行装饰。A.牛奶B.奶油C.新鲜水果D.色素

单项选择题可用巧克力装饰和（）的对乳冻进行装饰。