琥珀冬瓜熬糖需加入白糖、清水、糖色和（）。

琥珀冬瓜是（）传统菜。A.山东B.广东C.福建D.河南

单项选择题琥珀冬瓜是（）传统菜。

琥珀菜肴的工艺流程是（）。A.选料加工--熟处理--入锅扒制--熬糖㸆汁--成菜B.熟处理--选料--入锅扒制...

单项选择题琥珀菜肴的工艺流程是（）。

琥珀为传统（）烹饪技法。A.鲁菜B.淮扬菜C.豫菜D.川菜

单项选择题琥珀为传统（）烹饪技法。