单项选择题
A、高于 B、低于
白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）及其衍生物。A、呋喃B、吡喃C、吡嗪D、噻唑
单项选择题白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）及其衍生物。
A、呋喃 B、吡喃 C、吡嗪 D、噻唑
浓香型白酒通常情况下使用的曲种为（）A、高温曲B、中温曲C、低温曲D、小曲E、根霉曲
单项选择题浓香型白酒通常情况下使用的曲种为（）
A、高温曲 B、中温曲 C、低温曲 D、小曲 E、根霉曲
清香型白酒工艺最突出的特点是（）A、高温堆积B、混蒸混烧C、清蒸清烧D、石窖泥底为发酵设备E、半固态发酵
单项选择题清香型白酒工艺最突出的特点是（）
A、高温堆积 B、混蒸混烧 C、清蒸清烧 D、石窖泥底为发酵设备 E、半固态发酵
