在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。根据人体自身脂肪酸的合成规律看，凡（）类脂肪酸均为必需脂肪酸。

常见脂肪酸的代号回答 月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）

填空题

常见脂肪酸的代号回答
月桂酸（）硬脂酸（）油酸（）亚油酸（）亚麻酸（）

天然油脂的晶型按熔点增加的顺序依次为：（）。

填空题天然油脂的晶型按熔点增加的顺序依次为：（）。

常见的食物油脂按不饱和程度可分为（）、（）和（）。

填空题常见的食物油脂按不饱和程度可分为（）、（）和（）。