每道菜分菜结束后，盘子宜余下（）的菜肴，以示菜肴的宽裕及方便再添加给客人。

西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。A.便餐、正式餐B.咖啡服务、早餐C.自助餐、零点D.便餐、早茶

单项选择题西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。

西式早餐餐具摆放主叉以左，主刀在右，（）放面包盘。A、主叉右侧B、主叉左侧C、主刀左侧D、主刀右侧

单项选择题西式早餐餐具摆放主叉以左，主刀在右，（）放面包盘。

餐厅服务工作能否满足宾客的需求，很大程度上取决于进行服务工作的人的（）。A.管理水平B.劳务质量C.服务程序D...

单项选择题餐厅服务工作能否满足宾客的需求，很大程度上取决于进行服务工作的人的（）。