嫩肉粉是从动物中提取的一种蛋白质水解酶。

销售毛利率52％相当于成本毛利率92.3%。

判断题销售毛利率52％相当于成本毛利率92.3%。

制作“南乳扣肉”菜式是选猪的肥肉头部位。

判断题制作“南乳扣肉”菜式是选猪的肥肉头部位。

烹调法是烹制工艺的个别方法。

判断题烹调法是烹制工艺的个别方法。