用中度烘焙咖啡豆制作的浓缩咖啡，萃取率为14%。您认为哪种味道最有可能占据主导？（）

浓缩咖啡浓度的衡量标准是什么？（）A.萃取率EBFB.烘焙程度C.苦味D.总溶解性固体（TDS）%

单项选择题浓缩咖啡浓度的衡量标准是什么？（）

折射式咖啡浓度计可以提供何种信息？（）A.咖啡颜色B.酸度（Acidity）C.总溶解性固体（TDS）%D.萃...

单项选择题折射式咖啡浓度计可以提供何种信息？（）

您用16克研磨咖啡的粉量制作双倍浓缩咖啡，其萃出量（液体流出）为40克。其浓缩咖啡冲煮公式百分比为（）A.50...

单项选择题您用16克研磨咖啡的粉量制作双倍浓缩咖啡，其萃出量（液体流出）为40克。其浓缩咖啡冲煮公式百分比为（）