多项选择题
A.使蛋白质凝固B.促进食材生命活动C.抑制微生物生长D.增加食材的营养价值E.延长食材的保质期
老年人膳食中应注重哪些方面的多样化（）？A.食物种类B.食物来源C.食物颜色D.食物烹饪方法E.食物味道
多项选择题老年人膳食中应注重哪些方面的多样化（）？
A.食物种类B.食物来源C.食物颜色D.食物烹饪方法E.食物味道
便宴的宴会特点可能包括以下哪些方面（）？A.标准较低B.菜肴种类单一C.不使用烈性酒D.体现随意放松的气氛E....
多项选择题便宴的宴会特点可能包括以下哪些方面（）？
A.标准较低B.菜肴种类单一C.不使用烈性酒D.体现随意放松的气氛E.菜肴品种丰富
餐饮业职业道德的基本原则包括：（）。A.货真价实B.以次充好C.定价合理D.等价交换E.为顾客着想和服务
多项选择题餐饮业职业道德的基本原则包括：（）。
A.货真价实B.以次充好C.定价合理D.等价交换E.为顾客着想和服务
