发酵罐接种，种子要求处于对数期或快速生长期。

对于以菌丝为主的种子，取生长旺盛的种子，按1：10的体积分数进行接种。

判断题对于以菌丝为主的种子，取生长旺盛的种子，按1：10的体积分数进行接种。

菌种保藏移种厌氧菌时，以毛细吸管进行移植为好，一般不用接种环接种。

判断题菌种保藏移种厌氧菌时，以毛细吸管进行移植为好，一般不用接种环接种。

发酵罐液体深层整个培养过程，都要维持发酵罐的罐内正压，一般为0.05MPa。

判断题发酵罐液体深层整个培养过程，都要维持发酵罐的罐内正压，一般为0.05MPa。