单项选择题
A.用姜件、葱条 B.只用精盐煨 C.需要烹绍酒 D.最好煨5分钟
初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、()、上色等几种常用的工艺方法。A.出水B.煮C.焖D.泡油
单项选择题初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、()、上色等几种常用的工艺方法。
A.出水 B.煮 C.焖 D.泡油
广东地处亚热带,气候温暖,雨量充沛,优越的气候条件,复杂多样的地形、地貌,是动植物生长的良好环境,给粤菜的发展...
单项选择题广东地处亚热带,气候温暖,雨量充沛,优越的气候条件,复杂多样的地形、地貌,是动植物生长的良好环境,给粤菜的发展提供了丰富的动植物资源。这是粤菜发展的()。
A.地理优势 B.物产优势 C.原料优势 D.地理与物产优势
历史上,广州是我国重要的商业城市和通商口岸。由于贸易活动十分频繁,各地商贾云来,饮食需求倍增,广州菜充分受益。...
单项选择题历史上,广州是我国重要的商业城市和通商口岸。由于贸易活动十分频繁,各地商贾云来,饮食需求倍增,广州菜充分受益。这说明,()是促进广州菜发展的一个重要原因。
A.历史悠久 B.商贸活动 C.经济发展 D.地理位置