中餐宴会安排席位时，一般（）位应面向餐厅门口的正中位置，或者餐厅里最为突出的位置。

托盘斟酒或徒手斟酒时，酒量适度，将瓶口微微抬起，并（）旋转（）度。A.逆时针；45B.顺时针；30C.逆时针；...

单项选择题托盘斟酒或徒手斟酒时，酒量适度，将瓶口微微抬起，并（）旋转（）度。

（）托盘一般用于摆、换、撤餐具和斟酒、传菜等。A.大的长方形和圆形B.大的长方形和方形C.中型圆形和方形D.中...

单项选择题（）托盘一般用于摆、换、撤餐具和斟酒、传菜等。

中餐宴会摆台中，菜单应放置于正副主人位筷子架的（）A.左侧B.右上方C.右侧D.正前方

单项选择题中餐宴会摆台中，菜单应放置于正副主人位筷子架的（）