（）产生的风味物质也十分重要，包括甲酸和杂环呋喃等化合物，是牛肉呈香的主要物质。

把天然奶酪加热溶解，再添加乳化剂而制成的奶酪叫做（）。

填空题把天然奶酪加热溶解，再添加乳化剂而制成的奶酪叫做（）。

很多新兴的商业模式大都是在价值传递环节，通过打通物流、信息流、资金流等，延长 “传递价值”的商业价值链。

判断题很多新兴的商业模式大都是在价值传递环节，通过打通物流、信息流、资金流等，延长 “传递价值”的商业价值链。

所谓消费者洞察，很多时候就是解释现有状态和偏好的状态之间的一致性。

判断题所谓消费者洞察，很多时候就是解释现有状态和偏好的状态之间的一致性。