客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。

客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。A、不能退菜B、也应退菜C、与经理...

单项选择题客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。

客人离开餐厅后，服务员应（）把收尾工作做好。A、善始善终B、马上C、尽快D、主动

单项选择题客人离开餐厅后，服务员应（）把收尾工作做好。

在准备结帐的同时也要做好（）工作。A、收拾餐具B、清点酒水数C、送客D、斟酒水

单项选择题在准备结帐的同时也要做好（）工作。