问答题
⑴设施与设备的卫生； ⑵机械、器具的卫生； ⑶从业人员的个人卫生； ⑷控制微生物的繁殖； ⑸日常微生物检测与监控。
什么是危害？危害分析的方法和步骤有哪些？
问答题什么是危害？危害分析的方法和步骤有哪些？
生产流程图的主要内容有哪些？
问答题生产流程图的主要内容有哪些？
企业在准备实施食品回收计划时需要向当地官方机构通报哪些内容？
问答题企业在准备实施食品回收计划时需要向当地官方机构通报哪些内容？
