单项选择题
A.1.0g/LB.1.0mg/LC.0.1g/LD.0.1mg/L
啤酒发酵时麦汁中的糖主要被转化为（）A.酒精等产物B.含硫化合物C.新酵母细胞D.高级醇等副产物
单项选择题啤酒发酵时麦汁中的糖主要被转化为（）
A.酒精等产物B.含硫化合物C.新酵母细胞D.高级醇等副产物
引起啤酒日光臭的物质是（）A.硫醇B.乙基硫醇C.硫化氢D.二甲基硫醇
单项选择题引起啤酒日光臭的物质是（）
A.硫醇B.乙基硫醇C.硫化氢D.二甲基硫醇
下面发酵啤酒的接种温度一般为（）A.9~12℃B.7.5~9℃C.12~15℃D.5~7℃
单项选择题下面发酵啤酒的接种温度一般为（）
A.9~12℃B.7.5~9℃C.12~15℃D.5~7℃
