判断题
正确
宴席菜单的制定应从哪几方面筹划？
问答题宴席菜单的制定应从哪几方面筹划？
高温油使油脂本身的化学结构发生变化，还可产生苯并芘等有毒物质。
判断题高温油使油脂本身的化学结构发生变化，还可产生苯并芘等有毒物质。
京菜的特点是什么？
问答题京菜的特点是什么？
