单项选择题
A.皮针翅 B.荷包翅 C.明翅 D.大肉翅
鱼翅分大肉翅、明翅、荷包翅（）A.金花翅B.皮针翅C.划水翅D.勾翅
单项选择题鱼翅分大肉翅、明翅、荷包翅（）
A.金花翅 B.皮针翅 C.划水翅 D.勾翅
水果的品质指标主要有（）、果性、色泽和大小、损伤与病虫害。A.成熟度B.新鲜度C.含水量D.糖分
单项选择题水果的品质指标主要有（）、果性、色泽和大小、损伤与病虫害。
A.成熟度 B.新鲜度 C.含水量 D.糖分
蛋的构成比例为蛋壳11%，蛋清58%（）A.蛋黄61%B.蛋黄51%C.蛋黄41%D.蛋黄31%
单项选择题蛋的构成比例为蛋壳11%，蛋清58%（）
A.蛋黄61% B.蛋黄51% C.蛋黄41% D.蛋黄31%
