厨房必须准备几种衡量工具，它们是（）

平底煎锅的英文名为（）A.sauce panB.potC.frying panD.roasting pan

单项选择题平底煎锅的英文名为（）

专业厨房配备不同颜色的砧板，用于不同的食物切割，蓝色砧板用于（）A.牛肉B.鱼C.水果

单项选择题专业厨房配备不同颜色的砧板，用于不同的食物切割，蓝色砧板用于（）

（）导热性能较为逊色，但它坚固耐用，不会与食物发生化学反应，广泛为职业厨房所采用。A.铜B.铁C.铝D.不锈钢

单项选择题（）导热性能较为逊色，但它坚固耐用，不会与食物发生化学反应，广泛为职业厨房所采用。