猪脂肪腐败表现为（）。

肉产生腐败，肉质变得（）。A.硬B.有弹性C.软D.干燥

单项选择题肉产生腐败，肉质变得（）。

肌肉中含有很多金属元素，如钠、钾、钙、铜、锰、铬、锌及其他金属。1g 鲜瘦肉中含量都低于（）。A.1mgB.2...

单项选择题肌肉中含有很多金属元素，如钠、钾、钙、铜、锰、铬、锌及其他金属。1g 鲜瘦肉中含量都低于（）。

肉中的矿物质或无机物含量约占（）。A.5%B.1%C.0.5%D.0.3%

单项选择题肉中的矿物质或无机物含量约占（）。