单项选择题
A.蟹B.烧鸡C.花生米D.藕
以下不适合滚料切的原料是（）A.胡萝卜B.莴笋C.冬瓜D.茭白
单项选择题以下不适合滚料切的原料是（）
A.胡萝卜B.莴笋C.冬瓜D.茭白
玻璃芡适用的菜肴是（）A.烩乌鱼蛋B.糖醋鱼C.白扒鱼肚D.酸辣汤
单项选择题玻璃芡适用的菜肴是（）
A.烩乌鱼蛋B.糖醋鱼C.白扒鱼肚D.酸辣汤
熘芡适用的菜肴是（）A.宫保鸡丁B.焦溜肉片C.白扒鱼肚D.酸辣汤
单项选择题熘芡适用的菜肴是（）
A.宫保鸡丁B.焦溜肉片C.白扒鱼肚D.酸辣汤
