西点在西餐烹饪中的地位十分突出，客人用餐时总是离不开面包点心制品，因此在饭店里具有相对的（）

（）的主要用于搅拌黄油、奶酪、鲜奶、鸡蛋等。A.台式搅拌机B.多功能搅拌机C.立式搅拌机D.泰式搅拌机

单项选择题（）的主要用于搅拌黄油、奶酪、鲜奶、鸡蛋等。

清洗油炸炉的滤网时应将滤网取出，放入（）中用刷子刷洗干净。A.清水B.热水C.开水D.温水

单项选择题清洗油炸炉的滤网时应将滤网取出，放入（）中用刷子刷洗干净。

常用的针车轮有全塑料针车轮和（）A.铝制针车轮B.铁质针车轮C.不锈钢针车轮D.半塑料针车轮

单项选择题常用的针车轮有全塑料针车轮和（）