栽培10000棒秀珍菇，成本35000元，每棒以0.75公斤计算，市场平均销售价格8元/公斤，净利润（）元。

火候是烘干干制的技术核心，烘烤原则为（）A.两头低，中间略高B.高温急烘C.先低后高D.先高后低

单项选择题火候是烘干干制的技术核心，烘烤原则为（）

感官测定干菇水分，用指甲顶压菇盖，若（）说明干度适宜。A.不渗水B.有明显指甲痕C.稍留指甲痕D.没有指甲痕

单项选择题感官测定干菇水分，用指甲顶压菇盖，若（）说明干度适宜。

烘烤时，菇色变黑是因为（）A.起温过低B.起温过高C.排气不良D.升温不当

单项选择题烘烤时，菇色变黑是因为（）