单项选择题
A.细菌、病毒、真菌及其毒素、寄生虫及其虫卵等B.农药残留、兽药残留、有毒重金属等C.放射性的污染D.食品杂物的污染
食品安全学主要是研究（）。A.食物中营养成分与人体健康的关系B.食物中有害物质与人体健康的关系C.食品加工工艺...
单项选择题食品安全学主要是研究（）。
A.食物中营养成分与人体健康的关系B.食物中有害物质与人体健康的关系C.食品加工工艺技术D.食品贮藏技术
辐照食品包装上需加贴带有辐照标志的标签，或注有“经辐照加工”或“经辐照处理”字样。
判断题辐照食品包装上需加贴带有辐照标志的标签，或注有“经辐照加工”或“经辐照处理”字样。
食品辐照过程实质上是一种物理过程，其安全问题与食品添加剂和污染问题完全不同，不存在“每日允许摄入量”和“安全系...
判断题食品辐照过程实质上是一种物理过程，其安全问题与食品添加剂和污染问题完全不同，不存在“每日允许摄入量”和“安全系数”等问题。
