多项选择题
A、搅拌可以提高溶解氧 B、搅拌可以降低溶解氧 C、搅拌可以使物料混合均匀 D、搅拌可以较少泡沫 E、搅拌可以提高罐压
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。A、降低发酵罐的装料系数B、影响了菌体的生长C、增加了染菌的机会D、泡沫...
多项选择题下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。
A、降低发酵罐的装料系数 B、影响了菌体的生长 C、增加了染菌的机会 D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时 E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
可以升高发酵液pH的有（）。A、氨水B、硫酸铵C、油脂D、硝酸纳E、压缩氨气
多项选择题可以升高发酵液pH的有（）。
A、氨水 B、硫酸铵 C、油脂 D、硝酸纳 E、压缩氨气
可以较低发酵液pH的有（）。A、氯化钠B、硫酸铵C、油脂D、硝酸纳E、葡萄糖
多项选择题可以较低发酵液pH的有（）。
A、氯化钠 B、硫酸铵 C、油脂 D、硝酸纳 E、葡萄糖
