根据组织结构，生脂肪是由（）及起支持作用的（）构成。

根据我国人民的食用习惯和市场需求，调和油可以分为（）三类。A.风味调和油B.营养保健调和油C.煎炸调和油

多项选择题根据我国人民的食用习惯和市场需求，调和油可以分为（）三类。

油脂是由1分子（）和3分子（）形成的中性酯。

填空题油脂是由1分子（）和3分子（）形成的中性酯。

大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。

填空题大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。