多项选择题
A.全围式花边B.平面围边C.立雕围边D.菜品围边
食品雕刻常用的方法有（）A.写意雕刻B.写实雕刻C.整雕D.镂空雕
多项选择题食品雕刻常用的方法有（）
A.写意雕刻B.写实雕刻C.整雕D.镂空雕
热菜的美，首先是较好地体现了食物在（）方面得天独厚的魅力，其次是体现了中国烹饪技艺独特的美。A.色B.香C.味...
多项选择题热菜的美，首先是较好地体现了食物在（）方面得天独厚的魅力，其次是体现了中国烹饪技艺独特的美。
A.色B.香C.味D.形
冷菜造型从按其表现手法，一般分为（）A.平面式造型B.花卉形C.立体式造型D.刀工技术
多项选择题冷菜造型从按其表现手法，一般分为（）
A.平面式造型B.花卉形C.立体式造型D.刀工技术
