单项选择题
A.二分之一B.三分之二C.四分之三D.五分之四
炝里脊丝时滑油的油温是（）成热。A.三B.四C.五D.六
单项选择题炝里脊丝时滑油的油温是（）成热。
A.三B.四C.五D.六
炝出自于（）朝代的《调鼎集》。A.宋B.元C.明D.清
单项选择题炝出自于（）朝代的《调鼎集》。
A.宋B.元C.明D.清
炝里脊丝的初熟处理方法是（）A.汽蒸B.焯水C.滑油D.走红
单项选择题炝里脊丝的初熟处理方法是（）
A.汽蒸B.焯水C.滑油D.走红
