单项选择题
A.铁 B.钙 C.淀粉 D.脂肪 E.蛋白质
谷粒中含硫胺素最高的部位是（）A.胚乳B.糊粉层C.谷皮D.全谷粒E.胚
单项选择题谷粒中含硫胺素最高的部位是（）
A.胚乳 B.糊粉层 C.谷皮 D.全谷粒 E.胚
核黄素良好的食物来源是（）A.动物内脏、蛋、奶类B.蔬菜C.水果D.粮谷类E.植物油
单项选择题核黄素良好的食物来源是（）
A.动物内脏、蛋、奶类 B.蔬菜 C.水果 D.粮谷类 E.植物油
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A.谷蛋白+白蛋白B.白蛋白+醇溶蛋白C.球蛋白+白蛋白D.醇溶蛋白...
单项选择题谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
