单项选择题
A.香槟酒 B.白兰地 C.味美思 D.劳姆酒
采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。A.啤酒B.苹果酒C.黄酒D.葡萄酒
单项选择题采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。
A.啤酒 B.苹果酒 C.黄酒 D.葡萄酒
黄酒的酒药中最主要的微生物是（）。A.黑曲霉B.根霉C.酵母菌D.米曲霉
单项选择题黄酒的酒药中最主要的微生物是（）。
A.黑曲霉 B.根霉 C.酵母菌 D.米曲霉
黄酒中酒精的含量一般为（）。A.8％～10％B.12％～15％C.15％～16％D.16％～18％
单项选择题黄酒中酒精的含量一般为（）。
A.8％～10％ B.12％～15％ C.15％～16％ D.16％～18％
