单项选择题
A.越小 B.越大 C.不能定性说明 D.无法确定
对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。A.6～8毫米B.4～6毫米C.6～10毫米D.8～1...
单项选择题对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。
A.6～8毫米 B.4～6毫米 C.6～10毫米 D.8～10毫米
装罐时要求每罐净含量允许公差为（）。A.±3%B.±4%C.±5%D.±6%
单项选择题装罐时要求每罐净含量允许公差为（）。
A.±3% B.±4% C.±5% D.±6%
罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。A.完全灭菌B.商业无菌C.微生物失活D.高压杀菌
单项选择题罐头食品的杀菌要求达到的标准是（）。
A.完全灭菌 B.商业无菌 C.微生物失活 D.高压杀菌
