问答题
A、蛋白质原料：豆粕、豆饼与大豆，花生饼，葵花籽饼，蚕豆，豌豆及其他蛋白质原料。B、淀粉质原料：小麦、麸皮、......
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简述酱油中呈味物质及色素来源？
问答题简述酱油中呈味物质及色素来源？
淋油
名词解释淋油
高盐稀态发酵法
名词解释高盐稀态发酵法
