多项选择题
A、发酵快 B、酸度低 C、酸度高 D、升温猛 E、黄水少 F、发酵较正常 G、酒体丰满
粮糟出甑后，打量水主要注意（）A、水温 B、时间 C、用量 D、方法
多项选择题粮糟出甑后，打量水主要注意（）
酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）A、梗高粱 B、糯高粱 C、大米 D、糯米 E、玉米 F、小麦
多项选择题酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）
以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为（）A、桂林三花酒B、黄鹤楼C、玉冰烧D、白云边
多项选择题以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为（）
A、桂林三花酒 B、黄鹤楼 C、玉冰烧 D、白云边
