单项选择题
A.酶促褐变 B.油脂的聚合反应 C.蛋白质凝固 D.羰氨反应
色彩的三要素指的是色彩的光源色、间色和环境色。
判断题色彩的三要素指的是色彩的光源色、间色和环境色。
干制海参最适合清水煮焖或甲醛火碱水溶液浸泡涨发加工。
判断题干制海参最适合清水煮焖或甲醛火碱水溶液浸泡涨发加工。
感受咸味最为灵敏的人体感觉器官的部位是()。A.咽喉部位B.舌面味蕾C.鼻腔黏膜D.口腔黏膜
单项选择题感受咸味最为灵敏的人体感觉器官的部位是()。
A.咽喉部位 B.舌面味蕾 C.鼻腔黏膜 D.口腔黏膜