单项选择题
A、40%～50% B、50%～60% C、65%～7% D、75%～85%
鱼类的微冻是将鱼保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法，该温度主要抑制（）生长繁殖。A、微生物B、细菌...
单项选择题鱼类的微冻是将鱼保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法，该温度主要抑制（）生长繁殖。
A、微生物 B、细菌 C、病菌 D、酶
在双级压缩系统中的（），应设置在接近于高压级和低压级压缩机的地方。A、蒸发器B、冷凝器C、中间冷却器D、冷却塔
单项选择题在双级压缩系统中的（），应设置在接近于高压级和低压级压缩机的地方。
A、蒸发器 B、冷凝器 C、中间冷却器 D、冷却塔
冻结间在速冻肉类时要求在（）内使肉体温度达到-15℃或更低些。A、10hB、15hC、20hD、24h
单项选择题冻结间在速冻肉类时要求在（）内使肉体温度达到-15℃或更低些。
A、10h B、15h C、20h D、24h
