多项选择题
A.去油 B.水浸 C.漂洗 D.焯水 E.过油
随着饭店管理集团的出现，连锁企业、中心厨房的出现，采购也出现（）等新的形式。A.集中采购B.联合采购C.分散采...
多项选择题随着饭店管理集团的出现，连锁企业、中心厨房的出现，采购也出现（）等新的形式。
A.集中采购 B.联合采购 C.分散采购 D.合作采购 E.供货采购
厨房设备必须具有功能先进（）。A.操作简便B.自身安全系数高C.操作不易损坏D.劳动强度大E.新购进产品
多项选择题厨房设备必须具有功能先进（）。
A.操作简便 B.自身安全系数高 C.操作不易损坏 D.劳动强度大 E.新购进产品
电磁炉就是利用电磁感应涡流发热的电炉，具有（）清洁卫生等优点。A.热效率高B.价格低廉C.安全性能好D.控温准...
多项选择题电磁炉就是利用电磁感应涡流发热的电炉，具有（）清洁卫生等优点。
A.热效率高 B.价格低廉 C.安全性能好 D.控温准确 E.节省电源
