单项选择题
A.低发酵度啤酒B.高发酵度啤酒C.中等发酵度啤酒D.果味啤酒
制作黑麦芽时，应采用（）发芽工艺A.低温发芽（12-16℃）B.高温发芽（18-20℃）C.先低温后高温D.先...
单项选择题制作黑麦芽时，应采用（）发芽工艺
A.低温发芽（12-16℃）B.高温发芽（18-20℃）C.先低温后高温D.先高温后低温
一般最终洗涤水的残糖浓度应控制在（）A.0.5~1.0%B.1.0~1.5%C.1.5~2.0%D.2.0~2...
单项选择题一般最终洗涤水的残糖浓度应控制在（）
A.0.5~1.0%B.1.0~1.5%C.1.5~2.0%D.2.0~2.5%
目前国内采用连续浸渍湿粉碎，浸渍麦芽后，其水分含量可达到（）。A.13~15%B.16-20%C.23~25%...
单项选择题目前国内采用连续浸渍湿粉碎，浸渍麦芽后，其水分含量可达到（）。
A.13~15%B.16-20%C.23~25%D.26~30%
