单项选择题
A.13~15%B.16-20%C.23~25%D.26~30%
水的性质主要由水中所含离子性质所决定，有些离子具有风味活性，下列选项中（）具有苦涩味。A.CaB.NaC.Mn...
单项选择题水的性质主要由水中所含离子性质所决定，有些离子具有风味活性，下列选项中（）具有苦涩味。
A.CaB.NaC.Mn2D.Mg
当酿造水中Ca2低于（）时，需加石膏或氯化钙进行调整。A.30mg/LB.50mg/LC.70mg/LD.90...
单项选择题当酿造水中Ca2低于（）时，需加石膏或氯化钙进行调整。
A.30mg/L B.50mg/L C.70mg/L D.90mg/L
添加（）酒花制品可以避免啤酒“日光臭”物质的生产，且有利于啤酒的泡沫。A.浓缩型酒花颗粒B.异构酒花浸膏β-酸...
单项选择题添加（）酒花制品可以避免啤酒“日光臭”物质的生产，且有利于啤酒的泡沫。
A.浓缩型酒花颗粒B.异构酒花浸膏β-酸酒花油C.四氢异α-酸
