在调制硬质面包面团时，以下哪种操作能够增强面筋的强度（）

以下哪种食材的添加会使硬质面包的口感更加酥脆（）A.牛奶B.鸡蛋C.奶油D.糖

单项选择题以下哪种食材的添加会使硬质面包的口感更加酥脆（）

制作硬质面包时，应该将面团揉到哪种程度（）A.粗糙面团B.光滑面团C.拉丝面团D.粘稠面团

单项选择题制作硬质面包时，应该将面团揉到哪种程度（）

以下哪种方法经常被用于制作硬质面包（）A.手揉B.面包机揉C.工业生产D.烤箱烤制

单项选择题以下哪种方法经常被用于制作硬质面包（）