判断题
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烹饪原则必须按照烹饪食品的不同的()选择原料。A.特点B.质量要求C.口味D.感官性状
单项选择题烹饪原则必须按照烹饪食品的不同的()选择原料。
A.特点B.质量要求C.口味D.感官性状
豌豆也称()原产欧洲和亚洲。A.麦豆B.胡豆C.委豆D.吉豆
单项选择题豌豆也称()原产欧洲和亚洲。
A.麦豆B.胡豆C.委豆D.吉豆
鱼的检验是以鱼鳃、鱼眼、鱼鳍、()、鱼皮、表面鱼肉六个方面来进行的。A.肛门B.鱼腹C.鱼肉D.鱼鳞
单项选择题鱼的检验是以鱼鳃、鱼眼、鱼鳍、()、鱼皮、表面鱼肉六个方面来进行的。
A.肛门B.鱼腹C.鱼肉D.鱼鳞