EPA、DHA不仅可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，还具有（）作用。

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。A.60％B.80％C.95％D.70％

单项选择题鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。

蛋黄中的（）具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。A.唾液酸B.甜菜碱C.胆碱D.蛋黄膜

单项选择题蛋黄中的（）具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

鹌鹑蛋含（）量高于鸡蛋。A.钙B.铁C.锌D.硒

单项选择题鹌鹑蛋含（）量高于鸡蛋。