单项选择题
A.甲醛 B.杂醇油 C.甲醇 D.铅 E.氢氰酸
某单位职工在食堂就餐后,多人出现口唇、指尖青紫,患者自述头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,将患者送往...
单项选择题某单位职工在食堂就餐后,多人出现口唇、指尖青紫,患者自述头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,将患者送往医院后诊断为亚硝酸盐食物中毒,请问该食物中毒的机制是()
A.巯基酶失活 B.胆碱酯酶活性被抑制 C.溶血作用 D.低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白 E.毛细血管扩张
从粮食中检出一种污染物,不溶于水,可在紫外光下产生蓝色荧光,加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为()A.B...
单项选择题从粮食中检出一种污染物,不溶于水,可在紫外光下产生蓝色荧光,加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为()
A.BA.P B.AFB1 C.亚硝胺 D.铅 E.BHT
卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项符合卫生要求()A.动物性食品和蔬菜一池清洗B.盛放生、熟食品的...
单项选择题卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项符合卫生要求()
A.动物性食品和蔬菜一池清洗 B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记 C.冰箱内生食品放上层,熟食品放下层 D.冰箱内有私人药品,但分开存放 E.木耳等干菜放进冰箱储存