测定肉中脂肪常用的方法是（）。

测定豆腐中蛋白质含量常用方法是（）。A.凯氏定氮法B.考马斯亮兰染料比色法C.双缩脲法D.索氏提取法

单项选择题测定豆腐中蛋白质含量常用方法是（）。

嗅觉检验食品腐败变质常见的食物是（）。A.蔬菜B.鱼C.玉米D.水果

单项选择题嗅觉检验食品腐败变质常见的食物是（）。

促进食物中钙吸收的因素是（）。A.草酸B.维生素DC.磷酸D.膳食纤维

单项选择题促进食物中钙吸收的因素是（）。